vida sana

Alimentación vegetariana y vitamina B12

Alimentación vegetariana y vitamina B12

Alimentación vegetariana y vitamina B12 La alimentación vegetariana se define como una alimentación libre de carne incluyendo aves, pescados o mariscos, y en casos como el veganismo (o vegetariano estricto) libre de derivados de origen animal (tal como leche, huevo, queso, etc).  Una dieta vegetariana contribuye a la mantención del peso corporal, disminuyendo el riesgo…

Día Mundial del veganismo ¿Por qué se celebra?

Día Mundial del veganismo ¿Por qué se celebra?

La celebración del veganismo se debe a que el 1 de noviembre de 1994, Donald Watson fundó la primera Sociedad Vegana del mundo, en Inglaterra. Watson era un carpintero vegetariano, que vivió de cerca la explotación de la que eran víctimas las vacas lecheras, por las que cambió su alimentación. ¿Qué es el veganismo? «El…